Espresso ma większe stężenie kofeiny w mililitrze, ale standardowa porcja kawy greckiej często dostarcza jej więcej łącznie. Wynika to z większej objętości napoju i dłuższego kontaktu…
Najłatwiej rozpoznać arabikę po wyższej kwasowości, słodyczy i nutach owocowo-kwiatowych, a robustę po wyraźnej goryczce,…
Do Chemexa wybierz młynek żarnowy z płynną lub szeroką regulacją grubości mielenia. Ustawienie powinno dawać średni przemiał…
Tak, mleko można napienić bez spieniacza. Wystarczy słoik z zakrętką albo French press, a także zimne, świeże mleko. Najbardziej…
Metoda obróbki to jeden z najlepszych drogowskazów smakowych na etykiecie kawy. Natural, czyli obróbka sucha, zwykle daje więcej…
