Vienna Roast to ciemny stopień palenia kawy, osiągany na początku drugiego pęknięcia ziaren, czyli second crack. Ziarna są wtedy ciemnobrązowe, błyszczące od olejków, a napar ma niską…
Najłatwiej rozpoznać arabikę po wyższej kwasowości, słodyczy i nutach owocowo-kwiatowych, a robustę po wyraźnej goryczce,…
Tani młynek do kawy ma sens jako niedrogi start ze świeżo mielonymi ziarnami, zwłaszcza przy kawie przelewowej, kawiarce lub…
Idealne cappuccino to zwykle 30–40 ml espresso połączone z mlekiem i mikropianką, które razem dają około 150–180 ml napoju.…
Metoda obróbki to jeden z najlepszych drogowskazów smakowych na etykiecie kawy. Natural, czyli obróbka sucha, zwykle daje więcej…
