Przed pierwszą kawą nowy ekspres trzeba przygotować, przepłukać i skonfigurować. Najważniejsze czynności to napełnienie zbiornika, prawidłowe zamocowanie filtra wody, ustawienie twardości wody oraz uruchomienie cyklu płukania. Dzięki temu urządzenie pracuje bezpiecznie, a kawa nie ma posmaku pozostałego po produkcji i transporcie.

Co zrobić przed pierwszym włączeniem?

Zanim podłączysz ekspres do prądu, wyjmij wszystkie elementy zabezpieczające i sprawdź instrukcję konkretnego modelu. Poszczególne urządzenia mogą różnić się kolejnością komunikatów oraz sposobem instalacji akcesoriów.

Przed uruchomieniem przygotuj:

  • Umyj zbiornik na wodę i napełnij go świeżą wodą do oznaczonego poziomu.
  • Jeśli ekspres ma filtr wody, zamocz go zgodnie z instrukcją, aż przestaną wydobywać się pęcherzyki powietrza, a następnie zamocuj go w zbiorniku. Namoczenie pozwala odpowietrzyć filtr i ułatwia prawidłowy przepływ wody.
  • Sprawdź twardość wody testerem dołączonym do urządzenia, jeśli producent go przewidział, i wprowadź wynik w ustawieniach ekspresu.
  • Upewnij się, że pojemnik na ziarna jest czysty, a tacka ociekowa i pojemnik na fusy znajdują się na swoich miejscach.

Nie uruchamiaj ekspresu z pustym zbiornikiem. Pompa i przewody muszą zostać napełnione wodą podczas inicjalizacji urządzenia. Jeśli model nie korzysta z filtra, po prostu pomiń ten etap, ale nadal ustaw twardość wody, jeżeli wymaga tego instrukcja.

Jak przygotować pierwszą kawę w nowym ekspresie?

Postępuj w kolejności wskazanej przez producenta. W wielu ekspresach automatycznych pierwsze uruchomienie prowadzi użytkownika komunikatami na wyświetlaczu.

  1. Włącz ekspres i wybierz język oraz podstawowe ustawienia, jeśli urządzenie wyświetli taki wybór.
  2. Wprowadź twardość wody. Ten parametr wpływa między innymi na częstotliwość przypomnień o odkamienianiu.
  3. Uruchom automatyczne płukanie układu, gdy ekspres wyświetli odpowiedni komunikat. Jeśli płukanie nie rozpocznie się samo, wybierz tę funkcję w menu zgodnie z instrukcją.
  4. Podstaw duże naczynie pod wylewkę, ponieważ podczas płukania może wypłynąć więcej wody niż przy pojedynczej kawie.
  5. Wsyp ziarna do pojemnika i wybierz podstawowe ustawienia napoju, takie jak objętość oraz intensywność. Nie zmieniaj stopnia mielenia, gdy młynek pracuje, chyba że instrukcja danego modelu wyraźnie na to pozwala.
  6. Przygotuj pierwszą kawę próbną. Jeśli ekspres zaleca wykonanie kilku cykli płukania lub zaparzenie napoju przeznaczonego do wylania, wykonaj te czynności przed przygotowaniem kawy do picia.

Płukanie usuwa wodę technologiczną i pozostałości z przewodów, a także pomaga odpowietrzyć układ. Dlatego nie należy pomijać tego etapu nawet wtedy, gdy urządzenie włącza się bez widocznych problemów.

Dlaczego pierwsza kawa może być słabsza?

Pierwsze dwie lub trzy kawy mogą smakować inaczej niż kolejne. Młynek dopiero zaczyna pracować z ziarnami, a w jednostce zaparzającej stabilizują się przepływ wody, ilość kawy i sposób formowania krążka kawowego. Z tego powodu pierwsza ekstrakcja bywa słabsza, mniej aromatyczna albo nierówna.

Nie musi to oznaczać wady urządzenia. Po kilku cyklach młynek i układ zaparzający docierają się, a smak zwykle staje się bardziej powtarzalny. Dopiero wtedy warto oceniać ustawienia intensywności i mielenia. Jeśli kawa nadal jest bardzo słaba, sprawdź poziom ziaren, wybrane parametry oraz wskazówki dotyczące regulacji młynka w instrukcji.

Najbezpieczniejsza kolejność wygląda więc tak: woda, ewentualne namoczenie i montaż filtra, ustawienie twardości, płukanie układu, a dopiero potem pierwsza kawa. Kilka początkowych, mniej udanych napojów jest normalnym etapem uruchamiania nowego ekspresu.