Metody parzenia
Batch brew – co to jest i jak przygotować taką kawę?
Batch brew to kawa przelewowa przygotowywana automatycznie w ekspresie przelewowym, zwykle w większej ilości niż pojedyncza porcja. Woda przepływa…
Redakcja cafenews.pl
Sprzęt
Młynek ręczny czy elektryczny do kawy – co wybrać?
Młynek ręczny czy elektryczny do kawy? Dobry wybór zależy przede wszystkim od liczby przygotowywanych kaw, metody parzenia i tego, czy ważniejsze są…
Napoje kawowe
Cappuccino – co to jest i jak przygotować idealną kawę?
Cappuccino to włoski napój na bazie espresso, gorącego mleka i gęstej, kremowej pianki. Klasyczne proporcje wynoszą około 1/3 espresso, 1/3 mleka i…
Metody parzenia
Kawa filtrowana – co to znaczy i jak ją przygotować?
Kawa filtrowana to napar powstający wtedy, gdy gorąca woda przepływa grawitacyjnie przez zmielone ziarna umieszczone w filtrze. Papier, metal lub…
Sprzęt
Jak działa ekspres do kawy przelewowy?
Ekspres przelewowy podgrzewa wodę, kieruje ją przez prysznic na zmieloną kawę w filtrze, a gotowy napar spływa grawitacyjnie do dzbanka. Nie…
Napoje kawowe
Mokka – co to za kawa i jak ją przygotować?
Mokka to deserowy napój kawowy przygotowywany z espresso, gorącego mleka i czekolady. Wyróżnia ją wyraźny czekoladowy smak, a gotową kawę często…
Metody parzenia
Drip kawa – co to jest i jak przygotować ten napój?
Drip kawa to kawa przelewowa przygotowywana przez powolne przelewanie gorącej wody przez zmielone ziarna umieszczone w papierowym filtrze.…
Sprzęt
Ekspres ciśnieniowy czy przelewowy? Co wybrać według opinii na forum?
Ekspres ciśnieniowy wybierz wtedy, gdy zależy Ci na intensywnym espresso, kawach mlecznych i krótkim rytuale parzenia. Przelewowy lepiej pasuje do…
Napoje kawowe
Espresso macchiato – co to za kawa i jak ją przygotować?
Espresso macchiato to włoskie espresso „splamione” niewielką ilością spienionego mleka. Kawa pozostaje bazą i dominuje w smaku, a mleko jedynie…
Metody parzenia
Kalita vs v60 – czym się różnią i co wybrać do parzenia kawy?
Hario V60 wybierz wtedy, gdy zależy Ci na kontroli, eksperymentowaniu i wyraźnej kwasowości. Kalita Wave lepiej pasuje do codziennego parzenia,…
Sprzęt
Jak działa spieniacz do mleka?
Spieniacz do mleka działa przez mechaniczne napowietrzanie płynu. Mieszadło wprowadza do mleka drobne pęcherzyki powietrza, a białka pomagają…
Metody parzenia
Nitro cold brew – co to jest i jak smakuje?
Nitro Cold Brew to kawa parzona na zimno, nasycona czystym azotem pod ciśnieniem. Dzięki temu zyskuje aksamitną, kremową teksturę, delikatną piankę i…
Sprzęt
Jak działa kawiarka? Zasada parzenia kawy krok po kroku
Kawiarka to proste urządzenie ciśnieniowe, w którym para wodna wypycha gorącą wodę przez zmieloną kawę do górnego zbiornika. Proces trwa kilka minut,…
Napoje kawowe
Matcha latte – co to jest i jak przygotować ten napój?
Matcha latte to napój na bazie sproszkowanej zielonej herbaty matcha, gorącej wody i spienionego mleka. Nie zawiera kawy, choć dzięki kofeinie…
Metody parzenia
Espresso vs moka pot – czym się różnią i co wybrać?
Espresso z ekspresu i kawa z kawiarki to dwa różne napary. Ekspres wykorzystuje około 9 barów, aby przygotować małą, skoncentrowaną porcję z…
Sprzęt
Dripper do kawy – co to jest i jak go używać?
Dripper to stożkowy zaparzacz do kawy przelewowej, w którym gorąca woda przepływa przez zmielone ziarna umieszczone w filtrze. Pozwala przygotować…
Napoje kawowe
Espresso tonic – co to jest i jak przygotować ten napój?
Espresso tonic to orzeźwiający napój na zimno, który łączy intensywne espresso, gazowany tonik i lód. Goryczka kawy spotyka się w nim z lekko…
Metody parzenia
Jak parzyć kawę w saszetkach?
Kawa w saszetkach, czyli dripbag, to jednorazowy filtr z odmierzoną porcją kawy. Zawiesza się go na kubku i zalewa gorącą wodą, uzyskując napar…
Sprzęt
Jaki ekspres kolbowy z młynkiem wybrać do domu?
Ekspres kolbowy z wbudowanym młynkiem łączy świeżo mieloną kawę, kolbę i oszczędność miejsca w jednym urządzeniu. To dobry wybór dla osoby, która…
Napoje kawowe
Jak zrobić cold brew w domu?
Cold brew to kawa macerowana w chłodnej wodzie przez kilka godzin, a nie napar schłodzony lodem. W domu przygotujesz ją bez specjalistycznego sprzętu…